Abon ikan cakalang pedas'manis (manado)
Abon ikan cakalang pedas'manis (manado)

Sedang mencari ide resep abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Bahan: Ikan Cakalang Fufu Lemon Bawang Merah Daun Bawang Cabe Rawit Tomat #aboncakalang #cakalang #ikantongkol SELAMAT MENCOBAA YAAA.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan cakalang pedas'manis (manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado) menggunakan 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
  1. Gunakan 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang/tuna
  2. Ambil 15-20 cabe rawit merah
  3. Sediakan 2 siung bawang putih
  4. Ambil 3-4 cm jahe
  5. Sediakan 3-4 siung bawang merah
  6. Ambil 1 batang daun bawang
  7. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Ambil secukupnya Micin
  10. Siapkan 1 sachet kecil kecap manis

Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.

Langkah-langkah membuat Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
  1. DinginBersihkan ikan,cuci bersih beri sedikit perasan lemon/cuka dan garam (biar tidak bau hamis
  2. Potong jdi 2 bagian,kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit.
  3. Angkat,tunggu sedikit dingin..kemudian suwir-suwir sesuai selera ukuranya.
  4. Panaskan minyak di wajan,goreng ikan hingga agak kuning (jgn terlalu lama,nanti keras,goreng asal-asal saja sekitaran 2-3 menitan,angkat saja walaupun masih belum terlalu kuning tidak apa-apa.tiriskan..
  5. Haluskan bumbu cabe rawit + jahe + bawang putih + bawang merah + daun bawang (aku di tumbuk,uleg juga boleh)
  6. Panaskan sedikit minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga agak kemerahan,masukan ikan cakalang yang di tiriskan tadi..
  7. Aduk-aduk supaya tidak hangus,masukan sedikit kecap manis,jika ikannya sudah mengering bersama bumbu.angkat.
  8. Siap dihidangkan..
  9. Dinginkan dan masukan toples jika tersisa,abon bisa tahan 5-7 hari,panaskan di wajan tiap 2 atau 3 hari.

Abon dari ikan tuna dibuat dengan proses pengukusan hingga matang kemudian bagian dagingnya disuwir-suwir dan direndam dalam Lihat Juga : Resep Membuat Sambal Roa Khas Manado Pedas Enak. Cara Membuat Abon Ikan Tuna Pedas Manis Gurih. Abon Cabe Teri Pedas Dapur Sehati. Abon Cabe Ebi Pedas Abon cabe Ebi dapur sehati adalah salah satu produk yang dikeluarkan oleh UD. DAPUR SEHATI terbuat dari Ebi kering yan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!