Anda sedang mencari ide resep tuna asam manis crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna asam manis crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna asam manis crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Manis Crispy menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Asam Manis Crispy:
- Siapkan 120 gr tuna fillet, iris
- Sediakan Bahan Rendaman:
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1 buah jeruk lemon kecil, peras
- Ambil Bahan Pencelup:
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya air
- Siapkan Bahan Kering:
- Ambil 7 sdm tepung putri
- Sediakan 1/2 sdm lada
- Ambil Bahan Saus Asam Manis:
- Gunakan 1/2 buah wortel, potong korek api (me: ukuran gede makanya pake 1/2 aja)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Ambil 1 siung bawang bombay, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon, peras
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Ambil 150 ml air (kalo kurang, tambahin)
Cara membuat Tuna Asam Manis Crispy:
- Cuci tuna, beri bahan perendam. Bawang putih, lada, garam, dan perasan jeruk. Aduk. Masukkan kulkas, diamkan 15 menit. Lalu cuci dengan air bersih.
- Siapkan bahan pencelup dan bahan kering (masing masing bahan sudah dicampur ya). Panaskan minyak.
- Ambil 1 potong ikan tuna. Celupkan ke bahan basah/bahan pencelup, lalu ke bahan kering, kembali ke bahan basah, terakhir ke bahan kering sambil di tepuk tepuk supaya tepung menempel. Ulangi hingga potongan tuna habis. Goreng dengan api kecil sedang. Angkat, tiriskan. Tata di piring.
- Sekarang bikin sausnya. Tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel hingga harum. Masukkan air, garam, lada, air perasan jeruk, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga wortel tidak terlalu kaku tapi jangan terlalu layu. Lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi. Angkat dan sajikan. ***Kalo suka dicampur, tuna boleh dimasukkan setelah daun bawang, aduk dan angkat. ***Atau saus disiram diatas tuna.
- Mari makaaannnn… 🍚🍛🐟
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna asam manis crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
