Sedang mencari ide resep 40. pampis cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 40. pampis cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 40. pampis cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 40. pampis cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 40. pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 40. Pampis Cakalang menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 40. Pampis Cakalang:
- Ambil 500 gr ikan cakalang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 50 gr cabai merah (kl suka pedes ditamh boleh)
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Ambil 1/2 bks kecil terasi mama suka 500an
- Ambil Daun-daun :
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 btng serai (ambil putihnya), geprek
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk (royco)
- Sediakan 2 gelas belimbing air
- Sediakan 7 sdm minyak untuk menumis
Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Ikan Cakalang Fufu / Asap, Cakalang Abon dan Cakalang PampisBahan produk Ikan Cakalang kwalitas export yang d proses pembuatan secara tradisional, hygiene, dan Fresh.
Cara menyiapkan 40. Pampis Cakalang:
- Rebus ikan cakalang lalu tambahkan jeruk nipis dan garam sampai matang, setelah itu goreng sebentar hanya sampai permukaannya sedikit coklat, kemudian suwir-suwir.
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan daun"dan serai lalu tumis kembali sampai minyak sedikit terpisah dari bumbu"nya lalu tambahkan air, kemudian masukkan ikan yang sudah di suwir, aduk sampai rata kemudian masak sampai airnya habis, matikan kompor lalu masukkan garam, gula,penyedap,lada aduk kembali sampai rata, koreksi rasa jika sudah pas maka pampis cakalang siap dihidangkan dengan nasi hangat.❤
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang juga memiliki penampilan yang cukup berbeda dari tuna. Walaupun bentuk tubuhnya sama, kulit ikan cakalang cenderung berwarna perak yang lebih gelap. Hari ini menu lengkapnya yaitu Tumis Jamur Kancing, Pampis Ikan Cakalang dan Spicy Chicken Wings.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 40. Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
