Anda sedang mencari ide resep pampis cakalan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis cakalan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalan menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Cakalan:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalan putih
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 6 buah cabai rawit (opsional)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 4 lembar jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 batang daun bawang (cincang halus)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Pampis Cakalan:
- Potong kecil atau suwir ikan cakalan yamg sudah dikukus. Haluskan bumbu sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan layu. Tambahkan daun bawang dan sereh aduk rata
- Masukkan ikan, sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pampis cakalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
