Tuna Woku Belanga Manado
Tuna Woku Belanga Manado

Lagi mencari ide resep tuna woku belanga manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku belanga manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku belanga manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna woku belanga manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna woku belanga manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Woku Belanga Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Woku Belanga Manado:
  1. Siapkan 750 gram fillet ikan tuna. Saya pakai 3 potong, tuna uk besar
  2. Siapkan Segenggam daun kemangi
  3. Ambil 1 sdt gula pasir
  4. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  5. Sediakan 1 sdt air asam jawa
  6. Sediakan 500 ml air kelapa. Saya pakai hydrococo
  7. Ambil 1/2 sdm garam
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
  9. Gunakan 5 cabai merah keriting
  10. Gunakan 5 cabai rawit merah
  11. Sediakan 10 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 2 butir kemiri, sangrai
  16. Sediakan Bumbu yang diiris halus
  17. Ambil 1 batang serai
  18. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  19. Sediakan 2 lembar daun salam
  20. Ambil 5 lembar daun jeruk
  21. Sediakan 2 batang daun bawang
  22. Siapkan 2 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Tuna Woku Belanga Manado:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, lalu masukan air kelapa dan didihkan.
  2. Setelah mendidih, masukan ikan tuna, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga tuna matang. Tambahkan daun bawang, daun kemangi, tunggu sesaat hingga daunnya layu.
  3. Tuna Woku Belanga siap disajikan (bisa juga dimasak tanpa kuah ya dengan mengurangi jumlah air kelapanya).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna woku belanga manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!