Lagi mencari inspirasi resep tuna masak kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna masak kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna masak kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna masak kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna masak kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Masak Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Masak Kuah Kuning:
- Gunakan 500 gr ikan tuna
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Ambil 1 bh cabai merah besar
- Siapkan 2 bh jeruk nipis, peras, ambil airnya
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri, sangrai
- Ambil 2 gelas air matang
- Ambil 2 bh daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Tuna Masak Kuah Kuning:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, bawang merah, kunyit, kemiri dan daun jeruk.
- Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis
- Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, kemudian iris bawang bombay dan cabai lalu masukkan, tumis bersamaan dengan bumbu halus, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan serai, tumis hingga harum
- Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan ikan tuna, masukkan kecap ikan, garam dan gula, tunggu 5 menit. Koreksi rasa.
- Ikan kuah kuning siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna masak kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
