Lagi mencari ide resep woku ikan pedas (ikan cakalang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal woku ikan pedas (ikan cakalang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo. terimakasih sudah support channel ini dengan tekan tombol subscribe ,like dan komen jika ada masukkan dan request. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku ikan pedas (ikan cakalang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan woku ikan pedas (ikan cakalang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat woku ikan pedas (ikan cakalang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Woku ikan Pedas (ikan cakalang) memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Woku ikan Pedas (ikan cakalang):
- Ambil Bahan utama
- Ambil 14 potong ikan cakalang (7 ekor)
- Gunakan 1 bh jeruk (belah 4)
- Ambil 1 sdm garam (u/rendaman ikan)
- Sediakan Bumbu yg diulek
- Ambil 40 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting (optional)
- Ambil 2 ruas kunyit basah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Tambahan bumbu yg ditumis
- Siapkan 10 bh tomat iris tipis
- Ambil 1 genggam daun kemangi (potong sesuai selera)
- Ambil 7 daun bawang (potong sesuai selera)
- Ambil 1 bh sereh geprek
- Ambil Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Minyak untuk menumis
Di resep ayam woku kali ini, kamu juga bisa berkreasi menggunakan bumbu kuning tradisional khas timur Indonesia ini dengan ikan laut atau tawar, udang. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang berbeda. Pendap, Kuliner yang Pedas dan Gurih dari Bengkulu. Bahan tg dihaluskan: Rawit merah Cabe kriting merah Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Woku ikan Pedas (ikan cakalang):
- Perasi ikan dgn jeruk dan garam terlebih dahulu ya..lalu diamkan
- Siapkan bumbu yg ingin diulek lalu ulek semua satu persatu,bagian putih daun bawang diambil sekitar 1 cm untuk diulek
- Mulai ulek dengan bagian bawah daun bawang kemudian masukkan cabe,bawang merah,cabe keriting,kunyit dan jahe
- Jika ingin rasa nya lebih keluar sebaiknya semua diulek,kalau di blender rasanya akan beda
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampe agak kering lalu masukan tomat
- Tumis hingga tomat layu kemudian masukkan air, untuk airnya sesuai selera kalau mau agak kental sisa dikurangi airnya,jangan lupa beri garam dan penyedap
- Setelah mulai mendidih masukkan ikan, daun bawang dan daun kemangi.masak hingga daun bawang dan kemangi layu,dan ikan sdh matang
- Matikan api dan ikan wokunya siap di nikmati 😘
Bahan pelengkap: Daun jeruk sereh Daun kunyit Tomat ijo Tomat merah Jeruk nipis Kemangi Daun bawang. Genetika warna ikan cupang yang berubah ini awalnya adalah hasil dari persilangan-persilangan, jadi sekarang tau ya kalau warna dasar nggak akan mutasi. Umumnya ikan cupang yang mutasi itu seperti misalnya ikan cupang koi, ikan cupang fancy, bluerim dan masih banyak lagi. Cuma di Restoran Ikan Tude Manado kamu bisa merasakan menu Ikan Tude autentik khas Manado. Ikan ini paling enak disantap dengan Sambal Mata yang khas banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku ikan pedas (ikan cakalang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
