Sedang mencari ide resep pampis cakalang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis cakalang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis cakalang kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis cakalang kemangi memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis cakalang kemangi:
- Ambil 500 gram ikan cakalang
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 3 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 sdm organic coconut sugar
- Gunakan 2 genggam daun kemangi
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 25 butir bawang merah
- Ambil 10 buah cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt seasalt
- Ambil 2 cm jahe
Ikan tongkol dengan daging Di resoran Manado, umumnya menggunakan ikan cakalang, walau sebenarnya ikan cakalang dan. Pampis cakalang fufu Gekruide gerookte tonijn. Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat.
Cara menyiapkan Pampis cakalang kemangi:
- Ikan cakalang setelah dibersihkan lalu dikukus sampai matang. Setelah matang ikan cakalang di suwir-suwir dagingnya, kemudian simpan pada wadah lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan serai, aduk. Setelah itu masukan ikan cakalang yang sudah di suwir-suwir, lalu aduk hingga rata. Masak menggunakan api kecil hingga kering. Tambahkan kemangi, aduk.Angkat dan siap disajikan.
- Happy Cooking
Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat. Banyak sekali aneka masakan dari ikan cakalang ini, sedemikian rupa cara pengolahan. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Selain bubur Manado, cakalang, atau woku masih ada lagi lho makanan yang bikin ketagihan. Cakalang Fufu merupakan produk asli Sulawesi Utara,. dan cakalang fufu bisa digunakan sebagai bahan masakan ikan dengan berbagai bumbu,. salah satunya Pampis Cakalang Fufu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
