Lagi mencari inspirasi resep pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pallumara Ikan Tuna (Ikan Tuna Masak Kuning) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pallumara Ikan Tuna
(Ikan Tuna Masak Kuning):
- Ambil 2-4 potong ikan tuna ukuran besar yang sudah dibersihkan (sesuai selera)
- Ambil Air asam jawa
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan Seujung jari jahe, iris tipis
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 sdm Kelapa goreng yang dihaluskan
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 buah Sereh
- Siapkan 1 sdk teh kunyit bubuk
- Sediakan Daun salam, daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan seujung sendok Air gula merah/gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Pallumara Ikan Tuna
(Ikan Tuna Masak Kuning):
- Siapkan bahan dan asam kan ikan dengan air asam
- Siapkan wajan kemudian beri minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum, masukkan daun salam dan Sereh geprek, tumis sampai matang kemudian masukkan ikan dan tambahkan air asam sedikit kemudian air biasa sampai ikan kelihatan terendam, tambahkan kunyit bubuk.
- Masak kira2 5-7 menit atau hingga mendidih betul, kemudian tambahkan daun jeruk kemudian kelapa goreng dan garam, masak hingga air menyusut.
- Terakhir masukkan air gula atau gula pasir sebagai ganti penyedap…Test rasa.. rasanya itu asam manis dan gurih.. siap dihidangkan dan disantap bersama nasi hangat….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pallumara ikan tuna (ikan tuna masak kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
