Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Spesial Banget Indomie Cakalang goreng Varian baru indomie yang langka dimakan pakai Ikan dori fillet crispy buatan Esjepe. Setelah kemaren viral indomie. - Rica Ikan Cakalang Suwir - Udang Goreng Crispy - Keripik Kentang Karamel. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan cakalang crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan cakalang crispy memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan cakalang crispy:
- Siapkan 300 gr ikan cakalang segar (bisa ganti tuna)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm air lemon /jeruk nipis
- Sediakan tepung lumuran :
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu
- Ambil secukupnya air
- Ambil tepung crispy :
- Siapkan 6 sdm tepung bumbu
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil sambal :
- Gunakan 1 siung bamer +baput
- Ambil 12 bj cabe rawit
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 1/2 bks terasi
- Ambil sedikit garam
- Sediakan 1 sdt gula
Jangan marah ya dengan judul yang admin buat,,,,,wk wk wk wk…cepet tua lho. Emang rahasia….antara kita saja penghobi ikan cupang, jadi bukan untuk. Di Dunia Dapur, Resep Ikan Cakalang sangat terkenal karena kelezatanya makanya harganya cukup mahal. Namun kali ini saya tidak sedang ingin membahas masalah resep atau cara memasak jenis.
Cara membuat Ikan cakalang crispy:
- Bersihkan ikan, fillet, potong"
- Campurkan ikan dg air lemon, garam, merica smp rata, diamkan di kulkas min 15mnt
- Siapkan tepung lumuran dg mencampur tepung bumbu& air, jangan terlalu encer
- Campurkan bahan tepung crispy
- Goreng ikan dg cara memasukkan dlm tepung lumuran, kemudian gulingkan di tepung crispy, tekan", cubit". (NB : jika ingin tepung semakin kriting maka lakukan langkah ini 2x)
- Goreng dg minyak panas, api kecil hingga matang, angkat
- Sambal : goreng semua bahan hgg matang, tambah gargul dan uleg
- Sajikan dg nasi hangat
- Narsissss 😄
Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Nah, cakalang sendiri merupakan ikan dengan ukuran menengah karena bobotnya lebih besar sedikit. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan cakalang crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
