Anda sedang mencari ide resep pampis cakalan (cakalan suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalan (cakalan suwir) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalan (cakalan suwir), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalan (cakalan suwir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pampis cakalan (cakalan suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Cakalan (Cakalan Suwir) menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Cakalan (Cakalan Suwir):
- Gunakan 2 ekor ikan cakalan (beli di pasar 1 keranjang isinya 2 ekor cakalan ukuran sedang)
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalan (Cakalan Suwir):
- Kukus cakalan (-+ 10 menit) jika sudah dikukus, suwir ikan cakalan
- Petik daun kemangi lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri, cabe) (bawang merah diiris tipis, diulek kasar setelah bawang putihnya dihaluskan)
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan kemangi, tunggu hingga kemanginya agak layu
- Masukkan cakalan yang sudah disuwir lalu aduk sampai ikan dan bumbunya tercampur. Tambahkan garam / penyedap rasa dan gula. Tes rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis cakalan (cakalan suwir) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
