Lagi mencari ide resep ikan cue tongkol sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cue tongkol sambel ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cue tongkol sambel ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cue tongkol sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cue tongkol sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo:
- Gunakan 3 keranjang ikan cue tongkol
- Gunakan 5 buah cabai rawit hijau, utuh
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Ambil Gula (secukupnya)
- Ambil Lada bubuk (sedikit)
- Gunakan Minyak utk menggoreng dan menumis
- Ambil Bumbu halus (diulek/diblender):
- Siapkan 4 buah cabai hijau jumbo
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Air (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo:
- Cuci bersih ikan cue dan lumuri dengan air jeruk nipis+garam (hati2 jangan sampai hancur ya), lalu diamkan 1 jam.
- Goreng ikan cue hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan, setelah dingin lalu suwir besar2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, jahe, lengkuas geprek, dan cabai rawit hijau utuh, tumis hingga bumbu matang dan tidak langu (bumbu berubah warna menjadi lbh gelap/pekat).
- Masukkan ikan cue yg sudah disuwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tambahkan garam, gula, lada, aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
