Lagi mencari ide resep balado hijau cue tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado hijau cue tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hijau cue tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado hijau cue tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado hijau cue tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Hijau Cue Tongkol menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Hijau Cue Tongkol:
- Siapkan 3 ekor cue tongkol, masing2 dipotong 4 (12potong)
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 buah tomat hijau
- Ambil 12 buah cabe hijau besar
- Sediakan 20 buah rawit hijau
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, robek2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (opsional aja, kalau mau)
Langkah-langkah menyiapkan Balado Hijau Cue Tongkol:
- Goreng ikan cue, saya gak sampai terlalu kering, sisihkan
- Sambil goreng ikannya, haluskan cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, tomat hijau (saya pakai blender aja biar cepet 😁)
- Kalau ikan sudah matang semua, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam
- Kalau bumbu sudah wangi Dan matang (minyaknya keluar) masukkan ikan cue goreng, aduk2 sampai bumbu rata lalu masukkan daun kemangi, aduk lagi sampainya kemangi layu, matikan api
- Nah setelah api mati, saya baru masukkan gula dan garam aduk2 lagi trus tes rasa, kalo gak ketemu2 rasanya, baru saya kasih kaldu bubuk
- Dah siaaap, makan pakai nasi anget/dingin, sama enaknya 😀😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Hijau Cue Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
