Lagi mencari inspirasi resep ikan cakalang pampis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang pampis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang pampis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang pampis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang pampis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang Pampis menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Cakalang Pampis:
- Sediakan 600 gr ikan cakalang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu lainnya
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan (iris kecil2)
- Ambil 5 daun jeruk (sobek kecil2)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cakalang Pampis:
- Lumuri ikan cakalang dengan perasan jeruk nipis..diamkan 15 menit, cuci bersih lalu tiriskan.
- Kukus ikan cakalang smp matang lalu suwir2.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan layu.
- Masukkan bumbu lainnya kecuali daun bawang. Tes rasa.
- Masukkan ikan cakalang dan daun bawang, aduk hingga rata. Tunggu sampai bumbu meresap dan daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang Pampis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
