Sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang (basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang (basah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang (basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalang (basah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis cakalang (basah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Cakalang (basah) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis Cakalang (basah):
- Siapkan 1 ekor cakalang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang sereh ambil putihnya
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Gunakan Iris Bumbu
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam (utuh)
Cara membuat Pampis Cakalang (basah):
- Siapkan bumbu dan ikan cakalang yang sudah matang digoreng/dikukus/diasap
- Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, sereh
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun daunan yg diiris halus, beri air sedikit, gula,garam dan merica serta air jeruk nipis
- Setelah bumbu agak mendidih dan berbusa, masukkan ikan yg aduk hingga rata dan air habis atau hingga minyaknya keluar. Angkat sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang (basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
