Lagi mencari inspirasi resep mangut cakalang fufu (asap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut cakalang fufu (asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang fufu (asap), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut cakalang fufu (asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut cakalang fufu (asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Cakalang Fufu (asap) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Cakalang Fufu (asap):
- Gunakan 1 ekor (300 g) cakalang fufu/asap
- Gunakan 1 ruas lengkuas sebesar ibu jari
- Siapkan 3 lembar salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam,gula,penyedap
- Gunakan 200 ml santan dg kekentalan sedang
- Siapkan 1 butir tomat potong dadu
- Sediakan 8 biji cabe rawit
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Gunakan 4 butir kemiri
Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menyiapkan Mangut Cakalang Fufu (asap):
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu lain lalu tumis hingga harum
- Masukkan cakalang fufu kedalam tumisan bumbu
- Masukkan santan, aduk rata, tambah garam gula penyedap sesuai selera
- Masak hingga kuah agak menyusut sambil sesekali diaduk dan siap dihidangkan
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang Fufu , Find Complete Details about Cv. Cakalang Fufu,Baasap Fufu from Fish Supplier or Manufacturer-Mrs. Product Type Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Cakalang Fufu (asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
