Lagi mencari inspirasi resep resep panada (makanan khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep panada (makanan khas manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep panada (makanan khas manado), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep panada (makanan khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep panada (makanan khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Panada (Makanan Khas Manado) memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Panada (Makanan Khas Manado):
- Gunakan 🍞bahan kulit :
- Ambil 300 Gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Siapkan 45 Gram Gula Pasir
- Ambil 1 Sdt Ragi (Aku Fermipan)
- Sediakan 1 Butir Telur
- Sediakan 225 Ml Santan Hangat (Digunakan secukupnya,sisa untuk isian)
- Ambil 1/2 Sdm Mentega
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 🍞bahan isian :
- Gunakan 200 Gram Ikan Tongkol Kukus Suir Halus/Cakalang
- Sediakan Segenggam Daun Kemangi
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang Iris
- Sediakan 1 Batang Serai (Iris Tipis bagian putihnya)
- Ambil Santan Sisa Pembuatan Kulit
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk (Optional)
- Gunakan 1 Lembar Daun Pandan
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 🍞bahan halus :
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 20 Buah Cabai Rawit Merah (Sesuai Selera)
- Gunakan 2 Sdm Minyak Untuk Menumis
Cara menyiapkan Resep Panada (Makanan Khas Manado):
- Pembuatan kulit : Campur Tepung Terigu,Gula dan Ragi.Aduk Rata dengan Spatula.Kocok Lepas telur,kemudian masukan ke dalam tepung.Uleni dengan Tangan.
- Masukan Santan Hangat sedikit demi sedikit.Jika adonan sudah mulai bisa terbentuk hentikan pemberian santan.Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam secukupnya dan mentega ke dalam adonan.Uleni hingga Kalis sekitar 15 Menit.
- Olesi wadah dengan minyak,lalu bulatkan adonan dan taruh diwadah yang telah diolesi minyak tadi.Tidak lupa permukaan adonannyapun diolesi minyak.Tutup dengan plastik atau kain bersih.Tunggu selama 1 jam.Aku kelebihan 1 1/2 jam.😂
- Bahan Isian : Haluskan bumbu halus dengan cobek.Kemudian Tumis sampai harum dan matang,tidak lupa diberi daun pandan dan jeruk.
- Masukan ikan,kemangi,daun bawang,serai yg diiris dan juga santan.Masak Hingga Layu.Kemudian beri garam,gula dan kaldu bubuk.Masak hingga mengering. Angkat dinginkan.
- Adonan yang telah mengembang ditinju,kemudian bagi adonan sesuai selera.Aku Bagi menjadi 10 dengan berat 60 Gram,tapi itu jadinya kegedean ya,jadi super jumbo.Kalian bisa membaginya menjadi 20 kurang atau lebih dengan berat 30 Gram.
- Pipihkan adonan,beri isian secukupnya.Kemudian bentuk seperti pastel.Lakukan Hingga Habis.
- Panaskan Minyak dengan Api sedang.Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya.Angkat Tiriskan di atas tissue.Setelah Dingin siap dinikmati.Teksturnya Empuk,Rasanyapun enak banget😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resep panada (makanan khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
