Sedang mencari inspirasi resep cakalang fufu asap rabe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang fufu asap rabe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu asap rabe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang fufu asap rabe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang fufu asap rabe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang fufu asap rabe memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakalang fufu asap rabe:
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1 kg cakalang asap fufu suwir
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 250 gram cabe merah
- Siapkan 300 gram cabe rawit merah
- Siapkan Tumisan
- Siapkan 16 bawang merah iris besar
- Sediakan 4 daun pandan
- Ambil 3 sereh
- Ambil 10 daun jeruk (buang ruasnya)
- Ambil Minyak goreng cukup banyak
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan Yuk coba resep cakalang fufu rabe rica di rumah!
Langkah-langkah membuat Cakalang fufu asap rabe:
- Goreng ikan cakalang suwir hingga coklat dan sisihkan
- Tumis bawang merah,daun pandan, daun jeruk, sereh hingga setengah layu. kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dengan minyak yang agak banyak
- Bumbu halus yang matang berikan racikan garam/gula sesuai rasa selera yang diinginkan, jika sudah pas masukkan ikan cakalang suwir yang sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang
- Aduk hingga meresap dan sajikan dengan bubur atau nasi hangat🤩🤩
Trova immagini stock HD a tema Cakalang Fufu Rabe Rica Minahasan Dish e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Lihat juga resep Sambal lemon cakalang asap enak lainnya. Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Suwiran daging ikan cakalang dengan sensasi asap ini terasa pedas nikmat saat dilahap dengan nasi hangat. Restoran Ikan Tude Manado punya banyak ragam menu cakalang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang fufu asap rabe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
