Sedang mencari inspirasi resep cakalang garo rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang garo rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang garo rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang garo rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang garo rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cakalang Garo Rica menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang Garo Rica:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang segar
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan Sejempol kunyit
- Ambil Sejempol lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir
Langkah-langkah membuat Cakalang Garo Rica:
- Potong ikan cakalang (jangan terlalu kecil ya supaya tidak mudah hancur), beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Ulek bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Secara terpisah ulek sereh yang telah di iris tipis bersama jahe, kunyit, dan lengkuas. Kemudian tambahkan cabe dan setelah itu kemiri.
- Tumis dengan api kecil bawang yang telah di ulek sampai harum dan agak kecoklatan. Masukkan daun jeruk dan pandan. Setelah itu masukkan bumbu lainnya yang telah di ulek.
- Setelah tumisan bumbu harum dan layu, tambahkan garam dan sedikit gula pasir kemudian masukkan potongan cakalang. Tidak perlu menambahkan air karena ikan akan mengeluarkan airnya sendiri. Maka tumislah terus dengan api yang sangat kecil supaya tidak cepat gosong. Jangan lupa di tutup supaya uap mematangkan masakan.
- Balik ikan sesekali dan hati-hati supaya tidak hancur. Jika dirasa terlalu kering bisa tambahkan minyak goreng lagi.
- Setelah mengering bisa disantap dengan nasi panas dan sayur rebus.👍🏻
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang garo rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
