Sedang mencari inspirasi resep cue tongkol dan terong balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cue tongkol dan terong balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cue tongkol dan terong balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cue tongkol dan terong balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cue tongkol dan terong balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cue Tongkol dan Terong Balado memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cue Tongkol dan Terong Balado:
- Sediakan 6 buah cue tongkol ukuran kecil
- Ambil 1 buah terong ukuran besar
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- Ambil secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
Langkah-langkah menyiapkan Cue Tongkol dan Terong Balado:
- Potong2 dan goreng ikan cue sampai setengah kering. Angkat dan sisihkan.
- Potong-potong dan goreng terong setengah matang. Angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe dan daun jeruk.
- Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan cue tongkol dan terong, aduk sampai bumbu merata. - - Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cue tongkol dan terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
