Sedang mencari ide resep tuna asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Manis Pedas menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Asam Manis Pedas:
- Sediakan 500 gram ikan tuna fillet, potong2
- Siapkan 1 cm jahe, cincang
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Sejumput lada hitam bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tepung Bumbu :
- Sediakan 250 tepung terigu pro rendah
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap
- Sediakan Saus:
- Sediakan 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 cm jahe, potong korek api
- Gunakan 1 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 5 buah cabe rawit, iris serong
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 adt cuka masak
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil 1/2 botol kecil saus tomat
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air
- Ambil 700 ml air
Cara menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas:
- Lumuri ikan dengan garam, jahe, lada. Diamkan 15 menit.
- Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata.
- Ambil seperempat bagian dari tepung, letakkan dimangkuk beri sedikit air, aduk rata. Jangan terlaku encer atau terlalu kental (untuk pencelup).
- Cara membuat saus : panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit, saus tiram. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan bawang bombai dan saus tomat. Bumbui garam, gula, penyedap, cuka. Masak himgga bawang bombai layu. Koreksi rasa, kecilkan api, masukkan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ikan ke tepung pencelup (tepung yang dicampir air), lalu gulingkan ke tepung kering sambil sedikit diremas remas. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
- Tata ikan goreng dalam piring, tuangi saus. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah terus. Selamat mencoba…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tuna Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
