Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan cakalang fufu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ikan cakalang fufu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan cakalang fufu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ikan cakalang fufu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ikan cakalang fufu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ikan Cakalang Fufu menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu
- Siapkan 2 Biji Kelapa parut (buat santan kental)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji Cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bumbu yang disangrai :
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 3 biji kemiri
- Siapkan 2 potong bunga lawang
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan 1 sendok teh jinten
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas digeprek
Cara menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Sangrai semua bahan sangrai setelah berubah warna kecoklatan atau hitam angkat haluskan dg ulekan biasa
- Suir ikan fufu sisihkan dari durinya
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu sangrai, kemudian aduk dan masukkan bahan2 pelengkap sereh dll hingga layu.
- Masukkan santan kental aduk hingga mendidih
- Masukkan ikan fufu yg sudah disuir2 aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental dan kering
- Rendang ikan fufu siap dihidangkan untuk berbuka ataupun sahur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan cakalang fufu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
