Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya! Mie cakalang merupakan salah satu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. 🎦 Mie cakalang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie cakalang memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie cakalang:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang fufu yg agak besar (bisa pake ikan tongkol/ tuna,, dibakar/direbus)
- Ambil 2 kg mie kuning (basah)
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Gunakan 10 batang daun seledri
- Siapkan 2 ikat sawi hijau/caisin cuci lalu rebus sebentar kemudian potong2 3cm
- Gunakan 15 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 bulatan bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdm merica bubuk (bisa ditambah kalo suka)
- Ambil 10 butir kemiri (sangrai/goreng lalu haluskan)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Pelengkap: jeruk nipis, bawang goreng, kecap dan rawit
- Ambil 2 1/2 liter air (bisa lebih)
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Mie cakalang:
- Suir2 ikan cakalang fufu dan iris tipis daun bawang serta daun seledri lalu sisihkan.
- Rendam mie kuning dengan air panas aduk2 lalu tiriskan kemudian sisihkan
- Rebus 2 1/2 liter air dalam panci biarkan sampai mendidih
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan kuah dan tambahkan sedikit suiran ikan cakalang.
- Kemudian tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa, biarkan mendidih sebentar setelah itu matikan kompor.
- Susun dalam panstuf mie, potongan sawi, irisan daun bawang seledri, suwiran ikan, bawang goreng lalu tuang kuahnya saat masih panas.
- Pelengkap: jeruk nipis dan sambal kecap (potongan cabe rawit + kecap)
- Rebus 2 1/2 air dalam panci, biarkan mendidih
Mie dengan aroma ikan cakalang yang kuat ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang antara lain terdiri dari bawang. Mie cakalang merupakan olahan makanan berbahan Mie cakalang adalah salah satu kuliner khas manado. Jika main kesana, tak lengkap jika kamu belum. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Sesuai namanya, Mie Cakalang asal dari Manado ini memiliki ciri khas topping berupa suwiran ikan cakalang fufu yang rasanya asin dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
