Lagi mencari ide resep pampis tuna khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tuna khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tuna khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pampis tuna khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tuna khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Tuna khas Manado menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Tuna khas Manado:
- Sediakan 750 gr daging ikan tuna
- Ambil 1 bh lemon/jeruk nipis
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan 1 lbr daun pandan ikat simpul
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun kunyit iris tipis
- Ambil 1 ikat daun kemangi petik
- Siapkan 1-2 bh cabai hijau
- Ambil 2 btg daun bawang
- Ambil 20 ml air
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Ambil Bahan Halus;
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan Sesuai selera cabai rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Pampis Tuna khas Manado:
- Lumuri ikan tuna yang telah dicuci bersih dengan lemon dan taburi garam secara merata. Diamkan selama 20 menit.
- Kukus ikan tuna selama 20 menit. Angkat, tunggu dingin.
- Suwir-suwir daging ikan tuna, sisihkan.
- Tumis hingga harum bumbu halus + daun-daunan kecuali daun bawang dan kemangi.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan suwiran ikan tuna. Aduk rata.
- Tambahkan air dan cabai hijau. Tumis hingga air dan bumbu meresap. Tumis hingga ikan tuna sedikit mengering tidak lembek. Masukkan kemangi sebelum diangkat. Aduk rata. Karena saya tidak ada kemangi, jadi langsung saya angkat.
- Beri gula garam, koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis Tuna khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
