Lagi mencari ide resep tengiri balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengiri balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengiri balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengiri balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengiri balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengiri Balado memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengiri Balado:
- Siapkan 500 gr ikan tengiri/tuna
- Gunakan Bahan rebus
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas (iris)
- Ambil 2 ruas jahe (iris)
- Ambil Air
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai kecil (bisa skip kalau tidak mau pedas)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu kasar
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 50 ml air asam jawa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Tengiri Balado:
- Potong ikan/bisa pakai ikan frozen siap pakai, rebus sampai mendidih dan meresap, 15 menit.
- Goreng ikan sampai kecoklatan(setengah kering). Jangan terlalu kering ya.
- Tumis semua bumbu halus dan kasar sampai harum, masukkan serai, daun jeruk tumis lagi sebentar, masukkan air asam, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan goreng, aduk2 sampai bumbu sedikit asat. Sajikan bersama nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengiri Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
