Sedang mencari ide resep pepes ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kuyy yg mau resep dari aku jangan lupa di subscribe like dan komen. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan cakalang menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan cakalang:
- Ambil 1 ekor cakalan (yg sudah dikukus kemudian disuwir)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 50 gr bawang merah
- Sediakan 3 buah tomat
- Sediakan 7 cabe merah kering (direndam dulu)
- Siapkan 9 buah cabe rawit (opsional)
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan Daun bawang
- Ambil 5 lembar daun jeruk (iris halus)
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Ambil secukupnya Garam, vetsin dan Gula
Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan cakalang:
- Siapin bahan-bahannya
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit, cabe merah kering dan tomat
- Setelah itu tumis bumbu halus tanpa minyak, masukkan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu agak kesat
- Setelah agak kesat, kemudian masukkan daun bawang yg sudah diiris dan minyak goreng. Tambahkan garam, vetsin dan gula secukupnya. Jgn lupa tes rasa.
- Setelah bumbu tercium harum, masukkan ikan yg sudah disuwir. Aduk rata kemudian matikan kompor.
- Siapkan daun pisang, isi dg suwiran ikan tongkol yg sudah dibumbui tadi. Tutup daun pisang lalu semat kedua ujungnya dg lidi
- Kukus pepes selama 30 menit dg api sedang (sampai daun pisang berubah warna)
- Pepes ikan cakalang siap disajikan bersama nasi hangat
Hanya saja ikan cakalang memiliki postur badan yang lebih besar dan gemuk. Selain rasanya yang enak, ikan cakalang banyak mengandung gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
