Balado Ikan
Balado Ikan

Lagi mencari ide resep balado ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balado Ikan memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Ikan:
  1. Siapkan 1/2 kg ikan tuna (bisa yg lain)
  2. Siapkan 2 batang serai, memarkan
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 buah lengkuas (2 cm tebalnya)
  5. Siapkan 3 buah tomat hijau
  6. Ambil 1/2 buah tomat merah
  7. Siapkan 1/2 gelas air
  8. Siapkan 1 batang daun bawang
  9. Siapkan Bumbu halus:
  10. Sediakan 8 siung bawang merah
  11. Sediakan 4 siung bawang putih
  12. Sediakan 10 buah cabe keriting
  13. Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 2 cm jahe, dikupas dahulu
  16. Ambil 3 buah kemiri
  17. Ambil 1 cm kunyit
  18. Siapkan 2 sdm kecap manis
  19. Sediakan Secukupnya garam
  20. Sediakan Secukupnya merica bubuk
  21. Sediakan Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ikan:
  1. Potong ikan menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu goreng ikan hingga matang
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, tunggu hingga harum
  4. Masukkan 1/2 gelas air
  5. Masukkan ikan goreng, ratakan bumbu dan tunggu hingga meresap serta mendidih
  6. Koreksi rasa
  7. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu hingga agak layu
  8. Angkat, Sajikan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!