Resep Masakan Ikan

Sedang mencari ide resep lemper goreng isi pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper goreng isi pampis cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper goreng isi pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper goreng isi pampis cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper goreng isi pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Goreng Isi Pampis Cakalang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Goreng Isi Pampis Cakalang:

1. Ambil 500 gr beras ketan
2. Siapkan air secukupnya untuk merendam
3. Siapkan 700 ml santan kental sedang (-/+)
4. Gunakan secukupnya garam
5. Gunakan bahan pampis cakalang
6. Siapkan 1 ekor ikan cakalang (tongkol)
7. Sediakan secukupnya asan jawa
8. Gunakan secukupnya garam
9. Siapkan secukupnya air
10. Ambil 5 cabe merah keriting
11. Gunakan 7 bawang merah
12. Gunakan 4 bawang putih
13. Ambil 2 cm jahe
14. Gunakan 2 cm kunyit
15. Sediakan 2 lembar daun salam
16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
17. Ambil 1 serai
18. Siapkan secukupnya minyak goreng
19. Gunakan 3 sdm terigu kering
20. Siapkan pencelup:
21. Ambil 2 sdm terigu
22. Gunakan 100 ml air
23. Gunakan 1 telur
24. Gunakan balur:
25. Gunakan secukupnya tepung roti
26. Gunakan minyak goreng untuk menggoreng

Cara menyiapkan Lemper Goreng Isi Pampis Cakalang:

1. Cara membuat isian pampis cakalang: * bersihkan ikan, rebus dg air asam jawa dan garam secukupnya * tiriskan ikan, suwir-suwir daging ikan cakalang * haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit * panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu ditambah daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi * masukkan daging ikan yang sudah disuwir-suwir. Oseng-oseng.. Tes rasa cicipi.. Sisihkan
2. Cuci dan rendam beras ketan terlebih dahulu -/+ 60 menit. Lalu tiriskan. panaskan kukusan, kukus beras ketan.. masak santan tambahkan garam secukupnya. pindahkan ketan yang sudah dikukus kedalam wadah mangkuk besar/baskom, siramkan santan selagi panas sambil diaduk. hentikan saat dirasa cukup. Lalu kukus lagi hingga matang
3. Biarkan ketan cukup hangat bisa dipegang. Siapkan plastik bening. ambil ketan secukupnya ratakan pada plastik beri isian lalu bulatkan lakukan sampai habis
4. Gulingkan pada terigu kering supaya ketan tidak terbambur saat dicelupkan ke adonan telur. campurkan adonan pencelup: air, terigu dan telur. celupkan lemper berbalur terigu kedalam pencelup lalu gulingkan pada tepung roti. Lakukan sampai habis. bisa langsung digoreng atau disimpan dulu di kulkas, goreng saat akan dinikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Goreng Isi Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!