Sedang mencari ide resep cakalang cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Cabe Ijo memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Cabe Ijo:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang, bersihkan, potong2
- Sediakan 1 genggam mangga kering, rendam dgn air (boleh ganti asam jawa)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 2 buah tomat hijau besar, potong wedges
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Bahan sambal:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe hijau besar
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya garam, gula pasir
Cara membuat Cakalang Cabe Ijo:
- Masak ikan bersama mangga kering atau asam jawa. Beri garam dan kunyit bubuk. Masak hingga matang, angkat.
- Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan tomat. Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan ikan ketika air sdh menyusut. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
- Angkat, sajikan.
- Semoga bermanfaat yaaaa…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
