Anda sedang mencari ide resep kapurung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kapurung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Lihat juga resep Kapurung Cilok enak lainnya. Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapurung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kapurung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kapurung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kapurung memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kapurung:
- Gunakan 500 gr Sagu
- Siapkan 1 gelas kacang dihaluskan
- Gunakan 5 potong ikan cakalang(sisa rebus/goreng)
- Gunakan 1 ekor ikan kering/terasi
- Siapkan Secukupnya mangga/belimbing wuluh
- Gunakan 1 ikat daun sayur(bisa bayam dsb)
- Ambil 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah jantung pisang
- Sediakan 2 buah terong ungu
- Siapkan 1 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1/2 msg
- Gunakan 5 ltr Air
- Sediakan Secukupnya udang
- Sediakan Secukupnya jeruk dan cabai
Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Sajian unik ini memadukan adonan/bubur sagu yang dibulat-bulatkan. #kapurung Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner ini merupakan makanan khas tradisional dari Palopo.
Langkah-langkah membuat Kapurung:
- Ayak2 sagu sampai hancur lalu beri sedikit demi sedikit air(jangan terlalu encer)
- Masak air hingga mendidih, sementara itu bersihkan dan potong kecil2 sayur
- Setelah air mendidih, siram sagu hingga mengental lalu pukul2 rata dan kuat. Setelah keliatan masak buat bulatan2 kecil dgn 2 buah tusuk bakso dan simpan pada wadah yg berisi air
- Masak sayur terong terlebih dahulu setelah masak ditumbuk halus. Baru menyusul jagung,bayam dan terakhir jantung pisang(sebelumnya diberi kuah ikan masak dan garam)terakhir udangnya.
- Bumbu pelengkap: tumbuk halus semua bahan mulai dari kacang tanah yg tlh digoreng,ikan,ikan kering,sayur terong,dan mangga/belimbing
- Buang air sagu lalu tambahkan sayur dan bahan pelengkap. Aduk rata dan Tes rasa.
- Terakhir cabai diulek halus lalu campur dg air jeruk purut. Siap dinikmati panas2 bersama kapurungnya🤤
Bila diperlukan karbohidrat tambahan, kapurung biasanya disajikan dengan ruji atau dange, yaitu sagu bakar yang bentuknya lempengan tipis. Vind stockafbeeldingen in HD voor Kapurung Indonesia Kapurung Culinary Origin South en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi-indonesia. Kapurung on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. Artikel Terbaru kapurung - Orang-orang Bugis Makassar sangat kaya dengan khazanah kuliner. Selama ini mungkin kita sudah mengenal dan pernah mencicipi sop konro, coto, dan pallu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kapurung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
