Lagi mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Woku memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Woku:
- Gunakan 1/2 kg ikan tuna segar
- Gunakan 10 ekor udang macan (kupas)
- Sediakan 4 buah tomat hijau (potong 4)
- Sediakan 2 buah tomat merah (potong 4)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (utuh)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 lbr daun kunyit (ikat)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (petik)
- Ambil 1 btg daun bawang (iris)
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 8 btr kemiri sangrai
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Tuna Shobek is at Kalikepiting Jaya.
Langkah-langkah membuat Tuna Woku:
- Panaskan wajan dengan 5 sdm minyak goreng kemudian masukan bumbu halus.masak dengan api sedang hingga harum kemudian masukan serai,daun jeruk dan daun kunyit.aduk hingga harum lalu masukan ikan tuna.aduk hingga semua bumbu merata kemudian tambahkan air secukupnya.masak hingga air mendidih
- Masukan tomat merah dan tomat hijau serta cabe rawit utuh lalu aduk kembali.tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Bila sudah matang tambahkan perasan jeruk nipis kemudian masukan udang serta daun bawang dan daun kemangi,aduk sebentar hingga udang matang kemudian angkat dan sajikan.HAPPY COOKING !!!!
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Yang paling banyak disukai sih resep woku ikan kakap, ikan tongkol ataupun woku tuna. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
