Sedang mencari ide resep tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap:
- Sediakan 1/2 ekor ikan cakalang (ukuran besar), suir
- Ambil 20 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah air perasan jeruk purut
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Cakalang fufu bisa di kreasikan dalam banyak resep rumahan seperti cakalang fufu sambal mentah, cakalang fufu garo rica, cakalang fufu santan, cakalang fufu tumis pedas, dan masih banyak lagi resep rumahan yang. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. #cakalangFufu #ikanCakalangAsapGaruRica. Cakalang Fufu Garu Rica Has Ternate.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap:
- Tumis bawang merah dan cabai rawit sebentar saja (agar rasanya mirip sambal dabu-dabu)
- Masukan ikan cakalang fufu, aduk sebentar
- Tambahkan garam, lada dan gula. Aduk Sebentar. Koreksi rasa
- Matikan kompor, masukan perasan jeruk purut aduk hingga tercampur. Angkat dan Sajikan
Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, yang disebut juga cakalang fufu (cakalang asap). Aroma asap yang khas dan sedap langsung tercium dari ikan cakalang fufu ini banyak sajian menjadi lebih istimewasetelah ditambahkannya atau menggunakan bahan utama dari ikan laut ini. Bagaimana cara memilih, menyimpan dan mengolahnya? Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
