Lagi mencari ide resep cakalang rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
HARI INI saya mau Ngeshare bagaimana cara Masak Kecapa ikan CAKALANG RICA RICA, berikut Bahan bahannya. 👉 CAKALANG ke apanya yg dah direbus. Sudah tau belum kalo Cakalang Rica punya banyak pilihan packaging? Hihi kalian bisa bebas pilih packaging yang kalian suka loh🥰😘.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang rica menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang rica:
- Gunakan Ikan cakalang asap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 10-15 cabe rawit
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu sedap khas masakan cakalang garo. Baiklah kali ini ikan cakalang kita masak rica-rica, rica- rica ini tidak hanya menggunakan bahan utama daging saja namun ikan juga sangat bisa karena dengan membuat varian masakan akan. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang rica:
- Pertama suir ikan cakalang asap menjadi ukuran lebih kecil, lalu masukan ikan yg telah di suir di atas wajan, goreng sebentar sampai ikan terlihat agak kering (proses mengoreng ini tanpa minyak), jika sudah sisihkan.
- Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, seasoning menggunakan garam lada, kaldu jamur, sejumlut gula pasir (ulek kasar)
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yg sudah dihalusan, tumis sampai bumbu setengah matang, tambahkan daun jeruk dan irisan tomat, tumis sampai harum. Setelah harum tambahkan ikan cakalang suir, koreksi rasa. Cakalang rica siap dinikmati :)
Pasokan yang melimpah membuat warga pesisir Manado mulai mengawetkan ikan cakalang. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
