Shacha Sauce / 沙茶醬 Homemade
Shacha Sauce / 沙茶醬 Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep shacha sauce / 沙茶醬 homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal shacha sauce / 沙茶醬 homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shacha sauce / 沙茶醬 homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan shacha sauce / 沙茶醬 homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah shacha sauce / 沙茶醬 homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Shacha Sauce / 沙茶醬 Homemade memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Shacha Sauce / 沙茶醬 Homemade:
  1. Sediakan 10 siung bawang putih
  2. Gunakan 2 btg daun bawang
  3. Sediakan 50 gr wijen putih,sangrai
  4. Siapkan 50 gr udang kering,sangrai
  5. Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
  6. Ambil 100 gr bawang goreng
  7. Siapkan 10 gr cabai bubuk,silahkan ditambah jika mau pedas
  8. Gunakan 80-100 gr ikan cakalang asap serut
  9. Ambil 15 gr five spice powder
  10. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  11. Gunakan 20 gr gula pasir
  12. Siapkan 150 ml kecap asin/soy sauce
  13. Gunakan 300 ml minyak sayur/olive oil,boleh ditambah jika dirasa kurang
Cara menyiapkan Shacha Sauce / 沙茶醬 Homemade:
  1. Siapkan bahan
  2. Haluskan semua bahan kecuali daun bawang,dan sisakan kurang lebih 100 ml minyak sayur/olive oil untuk menggoreng
  3. Panaskan sisa minyak,goreng daun bawang untuk aroma tambahan sampai agak kering lalu angkat daun bawangnya
  4. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam minyak tadi,kemudian masak sampai harum. Tetap aduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
  5. Setelah harum,dinginkan lalu taruh kedalam wadah tertutup.Shacha sauce siap untuk disimpan dan diolah untuk bahan tumis seperti tumis kangkung daging dan yang lainnya.Selamat mencoba_

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan shacha sauce / 沙茶醬 homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!