Lagi mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna woku memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna woku:
- Ambil 100 gr ikan tuna segar
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 kemiri
- Gunakan 1 buah cabai merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 1 batang bawang prei
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Minyak goreng
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Tuna Shobek is at Kalikepiting Jaya.
Cara menyiapkan Tuna woku:
- Bersihkan ikan tuna, beri perasan sedikit jeruk nipis, kemudian bumbui dengan garam dan merica lalu goreng setengah matang.
- Iris bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe dan kemiri. Kemudian haluskan dengan blender bumbu dgn menambahkan 1 sdm air dan 1 sdm minyak utk mempermudah.
- Siapkan bahan bumbu pelengkap. Iris serong bawang prei seukuran1 ruas jari, potong tomat menjadi 12 bagian dan untuk sereh ambil bagian dalam sereh lalu digeprek.
- Panaskan 1 sdm minyak, kemudian masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Aduk terus sampai bumbu matang yaitu warna bumbu berubah lebih tua dan mengeluarkan minyak. Bisa ditambahkan minyak apabila bumbu belum matang tapi minyak sudah kering.
- Setelah bumbu matang, masukkan tuna dan beri 200 ml air, beri gula garam sesuai selera, aduk sebentar dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, masukkan bawang prei, tomat dan kemangi, aduk sebentar
- Setelah kemangi layu segera angkat dan sajikan
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Yang paling banyak disukai sih resep woku ikan kakap, ikan tongkol ataupun woku tuna. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
