Tuna Woku
Tuna Woku

Anda sedang mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Woku memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Woku:
  1. Sediakan 1 kg ikan tuna
  2. Gunakan Kemangi (banyaknya sesuai selera)
  3. Gunakan 3 batang daun bawang (rajang halus)
  4. Siapkan secukupnya Garam
  5. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
  6. Sediakan Jeruk nipis 2 slice / sesuai selera
  7. Ambil secukupnya Air
  8. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 ruas serai (digeprek)
  10. Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Sediakan 15 buah cabai merah keriting
  13. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (kalo suka pedas boleh tambah)
  14. Gunakan 5 butir bawang merah
  15. Ambil 3 butih bawang putih
  16. Siapkan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1 ruas kunyit
  18. Sediakan 5 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Tuna Woku:
  1. Cuci ikan tuna lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam, simpan di kulkas kurang lebih 20 menit.
  2. Tuang minyak dalam wajan, ketika sudah panas tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan serai, tumis hingga wangi dan bumbu berubah warna.
  3. Setelah bumbu halus wangi, masukan ikan tuna, masak hingga ikan sedikit menciut, lalu masukan air, masak kembali hingga kuah mendidih.
  4. Setelah kuah mendidih tambahkan garam dan penyedap rasa (saya pakai totole) peras 2 slice jeruk nipis, aduk aduk kembali lalu koreksi rasa, jika rasa sudah pas boleh masukan daun kemangi dan daun bawang, setelah sedikit layu, angkat lalu sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!