Tuna Asam Manis Crispy
Tuna Asam Manis Crispy

Anda sedang mencari ide resep tuna asam manis crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam manis crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis crispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna asam manis crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tuna asam manis crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Manis Crispy menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Asam Manis Crispy:
  1. Gunakan 120 gr tuna fillet, iris
  2. Siapkan Bahan Rendaman:
  3. Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
  4. Gunakan 1/2 sdt lada
  5. Gunakan secukupnya garam
  6. Ambil 1 buah jeruk lemon kecil, peras
  7. Ambil Bahan Pencelup:
  8. Gunakan 3 sdm tepung terigu
  9. Siapkan secukupnya air
  10. Siapkan Bahan Kering:
  11. Gunakan 7 sdm tepung putri
  12. Sediakan 1/2 sdm lada
  13. Gunakan Bahan Saus Asam Manis:
  14. Gunakan 1/2 buah wortel, potong korek api (me: ukuran gede makanya pake 1/2 aja)
  15. Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong
  16. Sediakan 1 siung bawang bombay, iris
  17. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
  18. Sediakan 5 sdm saus tomat
  19. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon, peras
  20. Sediakan secukupnya garam
  21. Ambil 1/2 sdt lada hitam
  22. Sediakan 150 ml air (kalo kurang, tambahin)
Cara membuat Tuna Asam Manis Crispy:
  1. Cuci tuna, beri bahan perendam. Bawang putih, lada, garam, dan perasan jeruk. Aduk. Masukkan kulkas, diamkan 15 menit. Lalu cuci dengan air bersih.
  2. Siapkan bahan pencelup dan bahan kering (masing masing bahan sudah dicampur ya). Panaskan minyak.
  3. Ambil 1 potong ikan tuna. Celupkan ke bahan basah/bahan pencelup, lalu ke bahan kering, kembali ke bahan basah, terakhir ke bahan kering sambil di tepuk tepuk supaya tepung menempel. Ulangi hingga potongan tuna habis. Goreng dengan api kecil sedang. Angkat, tiriskan. Tata di piring.
  4. Sekarang bikin sausnya. Tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel hingga harum. Masukkan air, garam, lada, air perasan jeruk, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga wortel tidak terlalu kaku tapi jangan terlalu layu. Lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi. Angkat dan sajikan. ***Kalo suka dicampur, tuna boleh dimasukkan setelah daun bawang, aduk dan angkat. ***Atau saus disiram diatas tuna.
  5. Mari makaaannnn… 🍚🍛🐟

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna asam manis crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!