Resep Masakan Ikan

Sedang mencari inspirasi resep pilitode cakalang fufu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pilitode cakalang fufu kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pilitode cakalang fufu kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pilitode cakalang fufu kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Alhamdulillah, semalam dapet oleh oleh cakalang fufu dari ibu kapoyes di Ternate, gak pake nunggu kapan kapan, langsung di eksekusi jadi pilitode,,, Aaaauuu tasambung tu garagantang makasih mba Henny, barakallah. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pilitode cakalang fufu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pilitode cakalang fufu kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pilitode cakalang fufu kemangi:

1. Gunakan 400 gr cakalang fufu potong²
2. Sediakan 1 bungkus santan kara
3. Siapkan 1 batang daun bawang iris miring
4. Sediakan Secukupnya daun kemangi siangi
5. Sediakan 2 batang serai geprek
6. Gunakan 3 ruas lengkuas geprek
7. Ambil 4 lembar daun jeruk iris halus
8. Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
9. Gunakan 600 ml air matang
10. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
11. Gunakan 1 1/2 sdm garam
12. Gunakan Secukupnya gula
13. Sediakan 1 buah Perasan air jeruk nipis
14. Gunakan Bumbu halus;
15. Ambil 5 buah cabe keriting
16. Sediakan 5 buah bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Sediakan 2 ruas jahe
19. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar
20. Gunakan 3 biji kemiri, bakar

Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar.

Cara menyiapkan Pilitode cakalang fufu kemangi:

1. Potong cakalang fufu, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Siapkan gelas, masukkan satu bungkus santan dicampur 600 ml air.
3. Uleg bumbu halus, sisihkan.
4. Panaskan minyak di belanga/wajan. Pertama, tumis serai dan daun jeruk hingga layu. Kedua, masukkan bumbu halus tumis sampe harum.
5. Masukkan ikan aduk aduk hingga bumbu tercampur dan meresap.
6. Tuang santan yg telah dicampur air tadi ke dalam ikan. Masukkan cabe rawit utuh dan terakhir masukkan kemangi dan daun bawang
7. Beri garam dan gula secukupnya. Aduk aduk dan tes rasa. Tunggu sampe mndidih dan matang. Siap disajikan :)

Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Namun bagi warga pesisir, cakalang fufu adalah istimewa. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang Para nelayan pembuat cakalang fufu biasanya sudah memiliki dapur panggang tersendiri.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pilitode cakalang fufu kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!