Ikan Cakalang Kuah Asam
Ikan Cakalang Kuah Asam

Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang kuah asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang kuah asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan cakalang kuah asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Asam memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Cakalang Kuah Asam:
  1. Ambil 1 ekor ikan cakalang (potong sesuai selera)
  2. Sediakan 1 bgks santan instan (campur dg 2 gelas air kecil)
  3. Sediakan 1 lembar daun salam
  4. Sediakan 1/2 ruas lengkuas geprek
  5. Siapkan 3 gelas air kecil (air putih)
  6. Siapkan secukupnya gula
  7. Sediakan secukupnya garam
  8. Gunakan secukupnya asam jawa
  9. Ambil bahan yang diiris:
  10. Ambil 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 4 buah cabe merah besar
  13. Sediakan 3 buah tomat
  14. Ambil 5 buah belimbing wuluh
  15. Ambil bumbu yang dihaluskan:
  16. Ambil 5 butir kemiri
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Gunakan 1/2 bgks merica bubuk
  19. Sediakan 4 buah cabe rawit
  20. Sediakan 5 buah cabe merah
  21. Sediakan 1/2 ruas jari jahe
Cara membuat Ikan Cakalang Kuah Asam:
  1. Ikan yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas+daun salam, aduk hingga harum.
  3. Masukkan bahan yang diiris: bawang merah putih, aduk merata, tunggu hingga layu. kemudian masukkan santan kental, tomat dan belimbing wuluh. tambahkan air, masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan gula+garam+asam jawa, koreksi rasa. Dan siap disantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!