Tuna Rica
Tuna Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna Rica:
  1. Ambil 500 gr ikan tuna
  2. Siapkan 2 batang serai, dimemarkan
  3. Gunakan 2 buah jeruk nipis (ambil airnya) untuk memarinate dengan ikan agar bau amis nya hilang)
  4. Siapkan 1 buah jeruk limau (ambil airnya)
  5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  6. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  7. Sediakan 3 cm jahe, dimemarkan
  8. Siapkan secukupnya minyak goreng
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Sediakan 1 sdt terasi, dibakar
  11. Ambil 15 buah cabai merah
  12. Sediakan 1 sdt garam
  13. Ambil 10 buah cabai rawit merah
  14. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  15. Siapkan 8 siung bawang merah
Cara membuat Tuna Rica:
  1. Ikan tuna dicuci bersih, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 30 menit agar bau amis nya hilang, kemudian dikukus selama 30 menit. Angkat, ketika hangat-hangat daging ikan tuna di suwir-suwir dengan menggunakan 2 buah garpu.
  2. Panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan juga lengkuas, aduk-aduk sampai harum.
  3. Setelah itu masukan ikan tuna yang sudah disuwir-suwir, aduk hingga merata. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
  4. Setelah itu baru tambahkan air jeruk limau, lalu aduk hingga rata.
  5. Matang dan angkat, ikan tuna pedas siap disajikan
  6. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!