Anda sedang mencari ide resep mangut cakalang fufu (asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut cakalang fufu (asap) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang fufu (asap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut cakalang fufu (asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut cakalang fufu (asap) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Cakalang Fufu (asap) memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Cakalang Fufu (asap):
- Sediakan 1 ekor (300 g) cakalang fufu/asap
- Siapkan 1 ruas lengkuas sebesar ibu jari
- Sediakan 3 lembar salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam,gula,penyedap
- Gunakan 200 ml santan dg kekentalan sedang
- Gunakan 1 butir tomat potong dadu
- Gunakan 8 biji cabe rawit
- Sediakan minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Sediakan 1 ruas kecil kencur
- Ambil 4 butir kemiri
Cara membuat Mangut Cakalang Fufu (asap):
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu lain lalu tumis hingga harum
- Masukkan cakalang fufu kedalam tumisan bumbu
- Masukkan santan, aduk rata, tambah garam gula penyedap sesuai selera
- Masak hingga kuah agak menyusut sambil sesekali diaduk dan siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut cakalang fufu (asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
