Kepala Cakalang Kuah Asam Bening
Kepala Cakalang Kuah Asam Bening

Anda sedang mencari ide resep kepala cakalang kuah asam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala cakalang kuah asam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala cakalang kuah asam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepala cakalang kuah asam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala cakalang kuah asam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
  1. Gunakan 1 Buah Kapala ikan cakalang kurleb 300gr
  2. Ambil 6 siung bawang merah
  3. Gunakan 6 siung bawang putih
  4. Ambil 2 buah cabe merah besar
  5. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 5 lembar daun salam
  9. Sediakan 7 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 10 buah blimbing sayur
  11. Ambil 1 buah jeruk nipis
  12. Ambil secukupnya garam, gula, masako
  13. Siapkan secukupnya Bawang Daun
Cara menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
  1. lumuri kepala ikan dg jeruk nipis dan garam diamkan selama 30 mnit
  2. iris tipis bawang merah dan putih, potong cabai merah sesuai selera. - geprek lengkuas dan jahe
  3. panaskan minyak tumis bawang merah,putih,jahe dan lengkuas setelah harum masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga wangi lalu tambahkan air dan beri bumbu garam, gula dan masako (rsa sesuain selera)
  4. jika sudah mendidih masukkan kepala ikan dan tutup agar bumbu meresap.
  5. terakhir masukkan belimbing sayur,daun bawang dan cabai rawit tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala cakalang kuah asam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!