Cakalan Kuah Asem Manis
Cakalan Kuah Asem Manis

Anda sedang mencari ide resep cakalan kuah asem manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalan kuah asem manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalan kuah asem manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalan kuah asem manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalan kuah asem manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalan Kuah Asem Manis memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalan Kuah Asem Manis:
  1. Ambil 2 potong ikan cakalan
  2. Gunakan 1 mangkok kuah pindang cakalan
  3. Ambil 1 biji bawang merah cincang halus
  4. Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
  5. Gunakan 1 ibu jari Jahe, geprak
  6. Ambil 1 ibu jari kunyit, dibakar, terus digeprak
  7. Gunakan 1/2 sdt terasi
  8. Sediakan 1 sdt asam
  9. Siapkan 5 biji belimbing wuluh, dibelah dua
  10. Ambil 5 sd 10 biji cabe, dibelah hilang kan bijinya
  11. Gunakan 2 sdm gula merah/gula pasir, sesuai selera
  12. Sediakan 1 batang sereh geprak
  13. Ambil 2 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 sdm minyak utk menumis
  15. Gunakan 2 gelas air
  16. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap jamur totole
Cara membuat Cakalan Kuah Asem Manis:
  1. Siapkan bahannya, Bumbu2 dan ikan cakalan
  2. Tumis bawang merah dan putih yang dicincang dg sedikit minyak, campur terasi dg sedikit garam, masukan hingga harum, masukkan kuah pindang cekalan, disaring biar bersih. Tambahkan 2 gelas air. Masukkan bumbu yg digeprak, sereh, Jahe, kunyit, salam, asam, gula. Setelah harum ikan cekalan masukkan yg sudah dibersihkan.
  3. Setelah meluap dan harum, masukkan belimbing wuluh yg di belah, cabai kecil yg dibelah atau utuh tergantung selera. Sajikan hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalan kuah asem manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!