Panada isi Tuna Pedas
Panada isi Tuna Pedas

Lagi mencari ide resep panada isi tuna pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi tuna pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi tuna pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan panada isi tuna pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada isi tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada isi Tuna Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Panada isi Tuna Pedas:
  1. Sediakan 300 Gram Tepung Terigu Serba Guna
  2. Gunakan 2 Butir Telur ayam
  3. Siapkan 1 1/2 Sdm Ragi Instan
  4. Sediakan 2 1/2 Sdm Gula Pasir
  5. Gunakan 2 Sdm Garam
  6. Sediakan 2 Sdm Minyak Goreng
  7. Gunakan 75 ml Santan cair (dilarutkan dg air)
  8. Sediakan bahan isian
  9. Gunakan 1 ekor Ikan Tuna (ukuran 1kg)
  10. Gunakan 2 Buah Jeruk Nipis
  11. Gunakan 1 Siung Bawang Bombay
  12. Ambil 5 Siung Bawang Merah
  13. Ambil 5 Siung Bawang Putih
  14. Gunakan 2 Ruas Jari Kunyit
  15. Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
  16. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  17. Ambil 1 Sdt Merica
  18. Siapkan 10 Buah Cabai Rawit Super Pedas
  19. Sediakan 2 Batang Serai
  20. Sediakan 2 Lembar Daun Pandan
  21. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
  22. Gunakan 2 Buah Daun Salam
  23. Sediakan 2 Batang Daun Bawang
Langkah-langkah membuat Panada isi Tuna Pedas:
  1. Cuci bersih & Potong ikan menjadi 2, lalu beri perasan air jeruk nipis, kemudian kukus sampai daging ikan matang dan suwir-suwir lalu sisihkan
  2. Iris-iris bawang bombay dan daun bawang, lalu sisihkan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica, cabai rawit, lalu sisihkan
  4. Panaskan minyak di wajan, tumis hingga harum bawang bombay, lalu masukkan bahan yg dihaluskan, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai. Kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Selanjutnya masukkan suwiran ikan, masak dg api kecil sampai ikan suwir agak kering. Setelah matang angkat dan dinginkan sbelum jadi isian panada
  5. CARA MEMBUAT KULIT PANADA : Siapkan wadah besar, tuangkan tepung terigu, ragi instan, gula, garam & aduk rata, buat lubang ditengah, masukkan 2 butir telur, uleni dengan ujung jari, kemudian tambahkan minyak goreng, ulen kembali, sambil tambahkan santan cair sedikit demi sedikit, ulen sampai kalis. setelah kalis dan tidak lengket, diamkan sebentar tutup adonan dg kain kering selama ±35 menit
  6. Setelah adonan mengembang, uleni sebentar, lalu potong-potong beberapa bagian agar mudah untuk di pipihkan. Pipihkan adonan dg di giling pada permukaan datar (saya pakai nampan lebar yang dituang sedikit tepung terigu lalu giling menggunakan gelas), setelah pipih isikan ikan suwir, tutup dan lipat ujungnya, lakukan sampai adonan habis, Lalu siap di goreng sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan 😊

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Panada isi Tuna Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!