Anda sedang mencari ide resep cakalang fufu sous yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang fufu sous yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu sous, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang fufu sous enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang fufu sous sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang fufu sous menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang fufu sous:
- Sediakan 2 ekor ikan cakalang fufu sedang
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 21 bji cabe rawit
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 3 buah tomat sedang
- Ambil garam, vitsin, gula, penyedap
Namun sebelum masuk ke proses itu Jawabnya tentu saja adalah Cakalang Fufu. Kuliner ini punya cita rasa nikmat yang lansung terpatri. Ikan cakalang fufu adalah makanan laut yang khas dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara yang diolah menggunakan bahan ikan cakalang yang masih dalam keadaan segar dengan ukuran biasa. Cakalang Fish, the smoking Process at Manado Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang fufu sous:
- Kumpulkan bahan", potong" ikan lalu goreng sebentar saja karna ikan sdh di fufu/panggang
- Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang dan tomat, lalu tumis smpai harum
- Tambahkan gula, garam, vitsin, dan penyedap rasa secukupnya, juga sdikit air spya sdkit kental masukan ikan, lalu biarkan bumbu meresap lalu angkat dg sajikan
Standar mutu/ kualitas cakalang fufu ? Jawab : Pengasapan pada ikan cakalang fufu memiliki kualitas yang lebih baik apabila di asapkan di atas rak yang diletakkan di atas tungku dari pada. Cakalang juga memiliki penampilan yang cukup berbeda dari tuna. Walaupun bentuk tubuhnya sama, kulit ikan cakalang cenderung berwarna perak yang lebih gelap. Cakalang Sous - Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Sous Khas Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang fufu sous yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
