Lagi mencari ide resep ikan kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini. Tapi jangan salah, rasa ikan kuah asam yang disajikannya sudah sangat terkenal di kota Kupang Oya, selain menyajikan ikan kuah asam, rumah makan yang berjarak sekitar enam kilometer dari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kuah asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Asam memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kuah Asam:
- Gunakan 1/2-1 kg Ikan (jenis sesuai selera, saya biasa pake ikan cakalang/ kembung/ kakap/ kerapu)
- Sediakan 5 tomat merah hijau potong dadu
- Ambil 3 bawah putih iris
- Sediakan 3 bawang merah iris
- Gunakan 3 daun bawang iris serong
- Ambil 2 jeruk limau peras
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 ikat kemangi
- Gunakan 1 ikat bayam
- Ambil 1-2 sashet masako sapi
Kuah Asam Ikan Indonesia Dan Tempe Marinasi Sambal Penyet. Kuah Asam Kuah Asang Khas Manado. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Resep Ikan Kuah Asam yang segar ini begitu sempurna dan cocok jadi santapan favorit keluarga.
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Asam:
- Rebus air kurang lebih 600-800 ml harus sampai mendidih, api sedang
- Kalau sudah mendidih, Masukkan bawang merah, putih, tomat, serai, masako, diamkan 5 menit
- Masukkan ikan, daun bawang, diamkan lagi kurang lebih 10 menit
- Masukkan bayam, kemangi, perasan jeruk. Yang step terakhir tidak usah lama supaya bayam dan kemangi tidak menghitam. 1 menitan saja. Ikan kuah asam siap disajikan
- (Boleh ditambahkan kentang, jagung, tahu, telur rebus, semuanya cocok untuk diet, tetap enak)
Baca Juga: Makan Malam Beda dengan Ikan Kuah Kuning Maluku yang Istimewa. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental bisa mencicipi Tauco Ikan dari Sumatra Barat dan tentunya. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
