Anda sedang mencari inspirasi resep sup kacang merah atau brenebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kacang merah atau brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah atau brenebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup kacang merah atau brenebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup kacang merah atau brenebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kacang Merah atau Brenebon menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Siapkan 1/4 kg kacang merah cuci bersih dan rendam 1 jam
- Gunakan 1 potong ikan cakalang fufu suwir2
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2 kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri dan daun bawang diiris halus (sy gak pake krn habis)
Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Sup kacang merah brenebon enak - aps vlog. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.
Cara menyiapkan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Rebus kacang merah sampai empuk. Buang air rebusannya dan sisihkan kacang merah yg udah empuk
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan ikan cakalang fufu. Tumis sampai bumbunya matang dan tambahkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukan kacang merah dan aduk. Biarkan sampai mendidih dan kacang merah tambah empuk.
- Masukin daun seledri yg diikat. Tambahkan garam, gula dan pala bubuk. Cicipi rasanya supaya rasanya pas.
- Terakhir masukin daun bawang. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng..
- Ikan cakalang fufu bisa diganti daging atau ayam. Kalau mengunakan daging atau ayam harus direbus terpisah sampai dagingnya empuk dan bumbu halus ditumis terpisah juga kemudian tuang kedalam rebusan daging atau ayam trus tambahin kacang merahnya.
Resep Cara Membuat Sup Brenebon Kacang Merah Ala Manado. Buat Sup Kacang Merah Menu Yang Simple Dan Sehat. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kacang merah atau brenebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
