Sedang mencari ide resep sop tahu kuah asam kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tahu kuah asam kaya rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bunda yang bukan pecinta sop buntut mungkin bertanya-tanya, kok buntut sapi dimakan? Ini karena kuah sup yang bening dan kaya akan rempah seperti merica atau lada yang membuat rasanya sangat segar dan ngga bikin eneg ketika Ini yang membuat bola-bola tahu memiliki warna yang cantik dengan bentuk bulat seperti bakso, dan teksturnya yang lembut sehingga dapat dinikmati.. Hangatnya kuah sop, dan rasa rempah yang kental membuatt sop daging padang ini jadi favorit untuk cuaca dingin atau buat yang ingin sekedar menghangatkan tenggorokan, sekaligus mengenyangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tahu kuah asam kaya rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop tahu kuah asam kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop tahu kuah asam kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah:
- Ambil 6 buah Tahu
- Gunakan 1 ekor Ikan Cakalang diasapi
- Ambil 2 buah tomat merah
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 biji cabe rawit (belah dua)
- Siapkan 5 ujung kemangi
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 4 buah jeruk limau klo gak ada bisa diganti dgn jeruk nipis 1 buah yg sedang
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 bks penyedap rasa kaldu ayam klo saya pake Masako
Kuahnya yang kaya bumbu dibuat dengan ketumbar, pala, cengkeh, kayu manis, serai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan jahe. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Kuah ikan palumara punya tampilan agak bening dan berwarna kuning. Ciri utama kuah ikan palumara berasal dari campuran buah asam, kunyit, bumbu lain dan bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah:
- Pertama masukan air ke dalam panci dan taru diatas kompor dengan api kecil
- Ditempat lain cuci semua rempah kecuali jeruk limau.. sisihkan
- Ambil tomat dan belah menjadi masing² 5 bagian.. - Ambil cabe rawit masing² dibelah dua.. - Ambil daun kunyit potong menjadi 2 bagian
- Masukan semua rempah kedalam panci kecuali jeruk limau.. Kemudian masukan tahu dan ikan cakalang yang sudah di suwit menjadi 6 bagian
- Masukan garam dan penyedap rasa ayam sambil diaduk dan dicicipi apabila sudah pas rasa asinnya kemudian masukan perasan jeruk limau sambil diaduk kembali dan dicicipi rasa asamnya..
- Rebus sampai mendidih kemudian angkat dan masukan kedalam baskom dan taraaaaaa Sop Tahu kuah asam telah siap di santap.. Rasanya?? Segeeeeerrr bgt baunya juga enaaakk bgt
Sop jadi hidangan paling pas untuk makan siang. Racikan bumbu dan campuran rempah yang digunakan sangat cocok untuk cita rasa orang Indonesia. Masak hingga wangi - Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur - Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya. Sekilas mungkin kelihatannya kuah resep sop ayam bening ini kurang menarik. Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
