Cakalang Sous Manado ala DapurGiok
Cakalang Sous Manado ala DapurGiok

Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang sous manado ala dapurgiok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang sous manado ala dapurgiok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang sous manado ala dapurgiok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang sous manado ala dapurgiok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang sous manado ala dapurgiok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Sous Manado ala DapurGiok memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Sous Manado ala DapurGiok:
  1. Siapkan 200 gr (+/-) Ikan Cakalang Fufu (Daging ikannya saja)
  2. Sediakan 1 bh Lemon Cui/Sonkit atau Jeruk Nipis (untuk melumuri ikan)
  3. Sediakan 1/2 sdt Garam (untuk melumuri ikan)
  4. Siapkan 150 gr Bawang Merah
  5. Siapkan 75 gr Cabe Rawit (Boleh dicampur cabe merah keriting)
  6. Siapkan 175 gr Tomat (2 buah)
  7. Sediakan 1/2 sdm Garam
  8. Siapkan 1 sdm Gula Pasir
Cara menyiapkan Cakalang Sous Manado ala DapurGiok:
  1. Ikan Cakalang Fufu dibersihkan dari tulang dan kulit
  2. Suwir kasar daging ikan atau sesuai selera.
  3. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam 1/2 sdt
  4. Goreng ikan sesuai selera kematengan.
  5. Iris bawang merah dan tomat. Tumbuk/ulek cabe bersama garam.
  6. Dalam minyak bekas menggoreng ikan, goreng bawang merah hingga kekuningan
  7. Masukkan cabe, aduk rata
  8. Masukkan tomat dan aduk hingga tomat layu dan matang.
  9. Tambahkan gula pasir
  10. Jika sambal sudah matang, keluarkan minyak jika dirasa berlebih. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang sous manado ala dapurgiok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!