Resep Masakan Ikan

Sedang mencari ide resep ikan asap kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap kuah asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap kuah asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Asap Kuah Asam Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asap Kuah Asam Pedas:

1. Gunakan Bahan :
2. Siapkan 3 ekor ikan layang / cakalang asap, ukuran sedang
3. Gunakan 100 ml santan
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Ambil 2 siung bawang putih
6. Ambil 2 siung bawang merah
7. Gunakan 2 buah cabe merah besar
8. Ambil 3 buah cabe rawit merah,boleh lebih banyak sesuai selera
9. Gunakan 3 butir kemiri
10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
11. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
12. Gunakan Garam, gula, penyedap
13. Siapkan Pelengkap :
14. Ambil 1 sdm minyak goreng
15. Siapkan 1 batang sereh, digeprek
16. Sediakan 2 lbr daun jeruk
17. Gunakan 2 lbr daun salam
18. Siapkan 1 buah tomat hijau
19. Siapkan 6 buah belimbing sayur
20. Sediakan 1 cm gula merah

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asap Kuah Asam Pedas:

1. Bersihkan ikan asap dari tulang, sisihkan
2. Ulek bumbu halus, boleh diblender
3. Siapkan bumbu pelengkap
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam,aduk sampai harum
5. Tambahkan santan kental lalu beri air, aduk2, masukkan ikan asap, tomat hijau dan belimbing, beri garam, penyedap, gula merah,koreksi rasa
6. Masak hingga mendidih

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Asap Kuah Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!